Bilimadamları midede şişen jel geliştirdi
İngiltere’deki Birmingham Üniversitesi’nden bilimadamlarının geliştirdiği jel, obeziteyle mücadeleye umut oldu. Jeli, daha önce moleküler gastronomide kullanılan suda çözünebilen “sakızlar” oluşturuyor. Bunlar, mide özsuyuyla karşılaştığında …